انیونک سرفیکٹنٹ اور صابن کے لئے سوڈیم اسٹیریٹ

سوڈیم اسٹیریٹ اسٹیرک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے ، جسے سوڈیم آکٹڈیکیٹ بھی کہا جاتا ہے ، جو عام طور پر استعمال ہونے والا انیونک سرفیکٹینٹ اور صابن کا مرکزی جزو ہے۔ سوڈیم اسٹیریٹ انو میں ہائیڈرو کاربیل موئٹی ایک ہائیڈروفوبک گروپ ہے ، اور کاربوکسائل موئٹی ایک ہائیڈرو فیلک گروپ ہے۔ صابن کے پانی میں ، مائیکلز میں سوڈیم اسٹیریٹ موجود ہے۔ مائیکلز کروی اور بہت سے انووں پر مشتمل ہیں۔ ہائیڈروفوبک گروپس اندر کی طرف ہیں اور وین ڈیر والز فورسز کے ذریعہ ایک دوسرے کے ساتھ مل جاتے ہیں ، اور ہائیڈرو فیلک گروپس باہر کی طرف اور مائیکلز کی سطح پر تقسیم ہوتے ہیں۔ مائیکلز پانی میں منتشر ہوجاتے ہیں ، اور جب پانی میں گھلنشیل تیل کے داغوں کا سامنا کرتے ہیں تو ، تیل کو تیل کی بوندوں میں منتقل کیا جاسکتا ہے۔ سوڈیم اسٹیریٹ کا ہائیڈرو فوبک گروپ تیل میں گھل جاتا ہے ، جبکہ ہائیڈرو فیلک گروپ کو پانی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے معطل کردیا گیا ہے۔ سخت پانی میں ، اسٹیریٹ آئن کیلشیم اور میگنیشیم آئنوں کے ساتھ مل کر پانی میں گھلنشیل کیلشیم اور میگنیشیم نمکیات کی تشکیل کرتے ہیں ، جس سے ڈٹرجنسی کو کم کیا جاسکتا ہے۔ سوڈیم اسٹیریٹ کے علاوہ ، صابن میں سوڈیم پالمیٹیٹ CH3 (CH2) 14 کوونا اور دیگر فیٹی ایسڈ (C12-C20) کے سوڈیم نمکیات بھی شامل ہیں۔